Kanasta munaksi
Emolintujen tultua sukukypsiksi ne siirretään nuorikkotiloilta munittamoihin, joissa tuotetaan haudontamunia. Tässä vaiheessa kanat ja kukot yhdistetään ja muutamia viikkoja myöhemmin alkaa varsinainen haudontamunien tuotanto.
Munittamoissa on pesät, joihin kanat munivat. Pesistä munat siirtyvät munahihnaa pitkin pakkaushuoneeseen, jossa ne lajitellaan ja pakataan haudontaseuloihin ennen kuljetusta hautomoillemme.
Lintujen terveyttä seurataan ottamalla verinäytteitä säännöllisesti koko niiden eliniän ajan. Lisäksi viikottaisin pöly- ja lantanäyttein varmistetaan, ettei linnuilla ole salmonellaa. Kanaloissa ilmastointia, lämpötilaa, kosteutta, valaistusta sekä rehun ja veden saantia tarkkaillaan huolellisesti. Sekä kanojen että kukkojen painoa seurataan säännöllisesti. Kaikki seurantatiedot raportoidaan sähköisesti. Näin saatavat tiedot tuotannosta mahdollistavat jatkuvan tuotannon optimoinnin.
